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El documental del Bulli ‘El Bulli: Cooking in progress’ se verá en los cines | Barcelona | elmundo.es

by cocinero on marzo 13, 2011 · 1 comentario

El documental del Bulli se verá en los cines | Barcelona | elmundo.es. Después de hasta cuatro visionados en el festival Film&Cook, el segundo certamen que acogía ‘El Bulli: Cooking in progress’, su guionista, Anna Ginesti, ha acabado por confirmar que el documental se podrá ver en los cines con toda probabilidad el próximo mes [...]

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Gastroeconomía – ElBulli: mesas a la medida de empresas

by cocinero on marzo 2, 2011 · No hay comentarios

Gastroeconomía – ElBulli: mesas a la medida de empresas. Desde que Ferran Adrià anunció en febrero de 2010 la reinvención de elBulli como una fundación, recaudar fondos para garantizar su viabilidad económica se convirtió en una de sus prioridades. En octubre pasado, el mejor cocinero de la década se alió con Telefónica como socio tecnológico [...]

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Barcelona – Abre el nuevo restaurante de tapas de los Adrià en el Paral·lel – ADN.es

by cocinero on marzo 1, 2011 · No hay comentarios

Barcelona – Abre el nuevo restaurante de tapas de los Adrià en el Paral·lel – ADN.es. A pocos meses del cierre definitivo de El Bulli, Ferran Adrià abrió ayer el único restaurante en Cataluña en el que se le podrá degustar. Se trata de Tickets, un local de tapas situado en el número 164 de [...]

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Adrià lleva a los chefs españoles a dar clase en Harvard,Distribuidores y comercio minorista. Expansión.com

by cocinero on febrero 23, 2011 · No hay comentarios

Adrià lleva a los chefs españoles a dar clase en Harvard,Distribuidores y comercio minorista. Expansión.com. El cocinero amplía cinco años su alianza con la universidad de eeuu e impulsa el programa docente, con profesores como Joan Roca y Carme Ruscalleda. ElBullifoundation gana así un socio estratégico. “Se preguntarán qué hago aquí de pie delante de [...]

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Gastroeconomía – ¿Haría una hora de cola por entrar en 41º?

by cocinero on febrero 4, 2011 · No hay comentarios

Gastroeconomía – ¿Haría una hora de cola por entrar en 41º?. Es viernes 14 de enero de 2011. Hace tres días, ha abierto 41º en el Paralelo barcelonés. Es la coctelería-snackería de Albert Adrià y su hermano Ferran. Sí, por este orden, como se harta de aclarar el considerado mejor cocinero de la década. De [...]

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