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El Elemento: descubrir tu pasión lo cambia todo | El Blog Alternativo. “Cuando nos apasiona lo que hacemos y además tenemos la preparación adecuada para hacerlo bien, estamos en nuestro “elemento”, un estado maravilloso en el que trabajamos sin cansancio y con gran creatividad” Ken Robinson “El Elemento: descubrir tu pasión lo cambia [...]
Creatividad e innovación, ingredientes de Adriá – El Universal – Estilos. El chef español habló sobre los secretos de su éxito. La creatividad y la innovación van de la mano no sólo en el campo tecnológico sino también en la gastronomía, según el chef Ferran Adriá que defendió hoy en Miami la importancia [...]
Diseño de España. Reportaje.: DISEÑO Y CREATIVIDAD PARA LA ALTA COCINA.Cocina. La empresa Cerámica Montgatina, fundada en 1935 en Mongot (Barcelona) y especializada en la fabricación de porcelana ha colaborado con la diseñadora Gemma Bernal para la creación de la vajilla Ola, una vajilla de formas suaves y orgánicas diseñada especialmente para Ferrán Adriá. También [...]
Grant Achatz el siguiente gran Chef del Mundo « Marketing Gastronómico. De momento Grant Achatz, es el 7º en el Ranking The 50 best Restaurant, Mejor Restaurante Americano por Gourmet Magazine en 2007, en los Premios de James Beard Foundation, que serían los Oscar de la gastronomía mundial, mejor chef “excepcional” . Además; Chef más [...]
En marcha el curso de cocina rápida y creativa de la UCLM – La Cerca. Organizado en dos turnos, se ha preparado un primer y segundo plato y un postre, que han degustado los alumnos al finalizar la clase. Strudel con frutos de mar, risotto con setas y crema de mascarpone con nueces, ha sido [...]
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