Currently viewing the tag: "grant achatz"

Icono de la gastronomía molecular. eldiariomontanes.es

by cocinero on marzo 28, 2011 · 3 comentarios

Icono de la gastronomía molecular. eldiariomontanes.es. El chef americano es un militante radical de la vanguardia culinaria. Con apenas 37 años, Grant Achatz, es considerado el mejor cocinero de Estados Unidos y su restaurante se sitúa en la órbita de los grandes templos culinarios. No en vano, la archifamosa lista Restaurant sitúa Alinea, en pleno [...]

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La Comunidad » EL PAIS VISTO CON OJOS DE COCINERO » Así se vive en un restaurante gastronómico

by cocinero on marzo 21, 2011 · No hay comentarios

La Comunidad » EL PAIS VISTO CON OJOS DE COCINERO » Así se vive en un restaurante gastronómico. Hoy os dejo un video en el que se muestra a un ritmo frenético un día en un restaurante gastronómico. Es un time lapsed de casi 3 minutos del restaurante Alinea del Chef Grant Achatz en Chicago, [...]

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Grant Achatz el siguiente gran Chef del Mundo « Marketing Gastronómico

by cocinero on marzo 9, 2011 · 2 comentarios

Grant Achatz el siguiente gran Chef del Mundo « Marketing Gastronómico. De momento Grant Achatz, es el 7º en el Ranking The 50 best Restaurant, Mejor Restaurante Americano por Gourmet Magazine en 2007, en los Premios de James Beard Foundation, que serían los Oscar de la gastronomía mundial, mejor chef “excepcional” . Además; Chef más [...]

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