Los mejores restaurantes de Latinoamérica – Noticias de Entretenimiento, Espectáculos, Arte y Cultura en Colombia – ELTIEMPO.COM. Brasil, México y Perú están en los Óscar de la gastronomía. La alta cocina latinoamericana dobló este año su presencia en la lista de los mejores 50 restaurantes del mundo que publica la revista británica ‘Restaurant’, con cuatro [...]
Amor convertido en aroma – El Universal – Menú. El festival Veracruz a la Vainilla rescata y promueve el patrimonio culinario del estado, a partir de uno de sus productos emblemáticos. Érase una vez una hermosa doncella llamada Xanath, que vivía en un palacio cercano al centro ceremonial de Tajín, donde cierto día [...]
Un reencuentro con los sabores de México. La cocina de Patricia Quintana, nos lleva a una degustación de aromas, texturas y sabores nacionales. La comida mexicana es una de las manifestaciones artísticas más reconocidas a nivel mundial, una expresión humana que refleja la comunión perfecta entre los dones de la tierra, el amor por las [...]
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